番石榴可用实生、扦插、圈枝(空中压条)和嫁接法育苗；由于其根系能发生根蘖，故也可用分株法。因实生繁殖有一定变异性，故应积极推广营养繁殖。
供实生育苗用的种子，应来自优良品种、丰产优质母株及充分成熟的果实。果实采收后让其腐烂，取出种子洗净，浮去不实粒，晾干即播。番石榴种子生活力在室温下虽可维持1年以上，但新鲜种子生活力强，发芽率高，发芽势好，故一般以即采即播为好。
番石榴种子外壳坚硬，不易吸水，故播前浸种催芽的时间要长，待见种胚外露时才取出播种，发芽整日且发芽率高。播前用0.1％～0.3％的赤霉素(920)浸种12小时，对缩短发芽时间，提高发芽率，加速幼苗生长，有良好作用。
由于番石榴种子小，故若苗床直接播种，苗床应碎土细小、平整，盖上细土或沙后均匀撒播，然后再覆盖细土厚约0.2厘米。播后盖草淋透水，以后视天气情况每天淋水1～2次。也可先用沙床播种，播后30～40天发芽，长至2～3对真叶时，移植于营养袋或苗床。若营养袋育苗，用肥表土加少量沤过的猪牛栏粪和磷肥，移植后保持湿润，苗高10厘米左右开始每月施肥1次。苗高40厘米以上，可供嫁接或定植。一般秋播，次年春即可嫁接、定植。
