对环境条件的要求椰子是典型的热带作物，要求阳光充足，在雨量多而分布均匀、低海拔的沿海一带生长发育最好。
（一）栽培环境和栽培技术
1.对环境条件的要求椰子是典型的热带作物，要求阳光充足，在雨量多而分布均匀、低海拔的沿海一带生长发育最好。
（1）对温度要求温度是影响椰子分布范围和产量高低的限制因子。在年平均温度24-25℃、温差较小、全年无霜地区，椰子才能正常开花结果。最理想的年平均温度为26-27℃最低月份平均温度不低于20℃，温差不超过5-7℃，椰子生长繁茂，发育正常，产量较高。在热带边缘地区，偶而低温，短时间极端低温达到0℃，椰子也能忍受，但果实生长发育受到一定影响。椰树安全越冬温度为8℃,8℃以下连续低温达18天，积寒达85.8℃，椰子寒害率为70%,（广东上岛）--1997年资料）。连续低温达31天，积寒达85.8℃，椰子害率达100%,（广西北海）-1977年资料）；椰果和嫩叶安全越冬温度为13℃,13℃以下连续低温40-80天，积寒23-380℃，椰果和嫩叶（心叶）寒害率达95%-109%。椰子一般轻微寒害与一般热带作物表现不同，老叶先枯干，而一般热带作物嫩叶先被冻死。
（1）对水分要求
1.雨量在年降雨量1300-2300毫米，分布均匀，土壤排水良好的地区，椰子生长发育最适宜。若降雨量高达3800毫米，也能忍受，若地下水位较高或有灌溉条件，年降雨量600-800毫米也能适应。严重干旱会影响椰子产量。地下水位低，连续3个月降雨量低于50毫米，椰子产量会受到影响。
2.湿度空气湿度与降雨量、当地环境、温度和日照有关，它直接影响椰子叶面蒸腾。一般认为80%-90%湿度较为适宜，但不能低于60%。蒸腾率高，相应地根系吸收水分快，吸收养分也多。因此，椰树在水位较高，水分充足地区，湿度低些也能适应。过分潮湿，则减少蒸腾量.抑制养分吸收。
3.对风的适应性台风对热带作物是一种毁灭性灾害，椰子在热带作物中抗风能力比较强，一般沿海地区常风3-4级，对椰子生长、发育、产量有益。对传播花粉，叶面蒸腾有利。7-8级热带风暴对椰子叶片和果实产量影响不大。9-10级热带风暴使有些椰子叶片被吹断，有些椰果被吹落。11-12级以上强台风，大量椰果被吹落，多数叶片被吹断，严重影响当年和来年产量。但风后恢复生长能力很强， .年后所有椰子又重新开花结果。
4.对光照的要求椰子是强光照作物，要求有充足的阳光，一般认为年光照量要达到2000小时，每月要达120小时，低于这个水平椰子生长不良。
5.对纬度与海拔的要求椰子一般在沿海低海拔地区，在海拔100-200米地区，种植最适宜。有关文献报道：海拔.’’米以下均能种植椰子。海拔300米，气温尚高，雨量充足，椰子仍能生长良好，产量也很高。如海南省通什市地区海拔400米，椰子生长、发育、结果良好。但总体而言椰子适宜低纬度，低海拔地区种植。
6.对土壤条件的要求椰子生长对土壤要求不严，能在各类土壤上生长，适应性比较强。从滨海沙土到内地黏性土壤，从排水不畅但不积水的低洼地到排水良好的坡地，从强酸性的泥炭土到碱性的石灰土、海岛上珊瑚风化土、火山土均能种植椰子。
对土壤12 适应性也很广，通常Ph5-8都能适应椰子生长。费力蒙等人
1966年把世界主要椰子产区土壤分为五类：沙土、砖红壤、冲积土，火山土和黏土。虽然椰子适应性强，分布于热带地区广泛的土壤上，但最适宜种植椰子的土壤是质地疏松，土层深厚的冲积土和沙土，以及排水良好、水分充足和养分丰富的土壤。
