雪莲果又名地参果，原产于南美洲安第斯山脉，属菊科向日葵属植物。雪莲果地下块茎形如红茹，其果肉颜色有浅黄、淡橙、浅紫和粉红，含有大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖。
雪莲果又名地参果，原产于南美洲安第斯山脉，属菊科向日葵属植物。雪莲果地下块茎形如红茹，其果肉颜色有浅黄、淡橙、浅紫和粉红，含有大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖、人体必需的18种重要氨基酸及钙、铁、锌、钾等微量元素，具有降低血糖、血脂功效，尤其具有良好的助消化作用，对便秘、消化不良的中老年人效果尤其明显，是一种很好的保健食品，尤宜鲜食，也可煲汤和炒食。雪莲果块茎可贮至5~6月，其味更甜。我地2003年从海南引进，在海拔1 000m以上的阳明山国家森林管理局下属的几个村种植，产量均在22.5~37.5t/hm2左右，高产的可60~67.5t/hm2。均价在3~3.8元/kg，经济效益十分可观，现今种植面积已扩大至60hm2。雪莲果适宜在海拔1 000m以上的地区种植，在海拔600m以下地方种植，产量、品质均差。为使这一市场潜力很大的舶来品种进一步得到推广，并保证其高产优质，我们在不断研究高产技术的同时，对其病虫害的种类及防治措施做了初步观察研究。
虫害
1.1小地老虎
小地老虎主要以1代幼虫危害幼苗，其余各代由于气温渐高，田间湿度低，发生很轻，基本不形成危害。1代幼虫为害期在4月下旬至5月上旬。幼虫咬断幼茎造成倒苗和啃食叶片形成缺刻和孔洞，有时还会咬断生长点。据观察，幼虫在3龄以前入土不深，也不形成地穴或不入土。白昼潜伏在近地面的叶、芽丛中或幼茎基部的浅土下，傍晚、夜间、清晨，阴天全天取食，将幼株叶片咬成孔洞或缺刻或食去叶肉留下花网状表皮，很少能啃断幼茎。幼虫4龄后，入土较深，作成地穴，常可见被咬断幼茎的上半部留在洞穴外，也可咬去幼茎一半，造成风折，植株被害处，可见散落的断茎、叶片。杂草锄后未及时拣尽，枯黄杂草和杂枝须根多的田中，往往发生严重；管理精细，田中无杂草枯叶的田发生很轻；靠近蜜源植物的田发生也较重。雪莲果上尚未发现其他种类的地老虎危害。
1.2金龟子
危害雪莲果的金龟子，已发现的种类有铜绿丽金龟、东北大黑鳃金龟、桐黑丽金龟、铅灰齿爪鳃金龟、大云鳃金龟、小青花金龟、华北大黑鳃金龟、黑绒鳃金龟等10余种。金龟子的危害期很长，从5月直至8、9月。成虫啃食叶片和嫩芽，造成叶片多孔缺刻和芽枯。金龟子以傍晚7~9时取食活动最为频繁。各种金龟子成虫、幼虫发生期和年发生代数不一样，成虫、幼虫均可越冬。幼虫发生期多在6~10月间，此时，雪莲果植株均已长大，幼虫对其基本无危害。金龟子的食性很杂，以靠近山坡和柿、李等果园的田发生多。
病害
2.1细菌性软腐病
雪莲果在大田生长期间，病害种类很少，基本无危害。主要是在收获后，块茎的贮运过程中易发生细菌性软腐导致腐烂。细菌性软腐病主要在块茎表面受到创伤时感染。症状是初期外表块点状变褐，颜色渐次加深。随着病菌的不断侵入向健处繁殖，病斑扩大，并向块茎内部深入，但表皮很少腐烂，略呈干缩下陷，手按有湿软感，有臭味。病部肉初棕褐色，后颜色加深呈褐色。在通气不良、湿度又很大时，块茎6~10d可整个腐烂。表皮破裂时，露出黑色腐汁。横切块茎时，健肉与病肉有明显区别：病肉棕褐、黑褐或黑色，而健肉则呈鲜亮的黄白、浅橙等色泽。块茎发病后，还可招致灰霉、青霉等杂菌的滋生，加剧腐烂。细菌性软腐病不仅危害块茎，还危害冬贮的种球，引起种球和芽及芽眼腐烂。染病的块茎湿度大时，呈软腐状腐烂；干燥时，块茎内水分散失，瘪缩成拇指粗细的干腐块茎。
2.2块茎开裂
雪莲果另一个重要病害是块茎开裂，有纵裂、横裂，有时呈龟纹状开裂，深的裂痕可达1~2cm，裂缝内充满泥沙，影响品质和销售。块茎开裂主要发生在生长后期，有时也会在贮运中发生，开裂较早，能形成愈伤组织，块茎不会腐烂，但影响外观和销售。收获时开裂常会导致块茎腐烂。雪莲果生长期很长，从4月直至11、12月。8月之前，主要是地上部生长，9月后，温度下降，昼夜温差加大，块茎才开始迅速膨大，在此期间，如果水分供应前后不匀，块茎生长膨大速度各部位不一，就会引起块茎开裂。此外，中耕整地差、土块大小不一、土质不好、硬土块多、石块多或地下害虫为害等因素也会引起开裂。
