中文学名 鳄梨 拉丁学名 Persea americana 科：樟科 Lauraceae 别称 牛油果、油梨、樟梨、酪梨。是著名的减肥抗病的好搭档。
种植鳄梨的土地，应选土层深厚、排水较好、地下水位较低、向阳背风的坡地。建鳄梨园时定好定植穴，长宽深尺寸1*1*0.8（米），定植时每个穴施用优质土杂肥30Kg,另加金宝贝微生物菌肥10Kg混匀穴施，用土杂肥和金宝贝微生物菌肥施入，能活化土壤，增加养分固定，减少养分流失，维持营养均衡，刺激作物根系生长发育，增强抗病抗旱能力。同时能将鳄梨品质提高，成熟期提早，废果、残次果大大减少。种植3年内将全园深翻改土，每年在原定植穴边缘挖40～50CM的对沟或环状沟，继续施入金宝贝微生物菌肥（也可另用金宝贝肥料发酵剂发酵有机肥施入）为鳄梨根系营造一个良好的土壤生长环境。
定植后的次年，鳄梨正加速生长，施肥量应增加跟上营养供给。一般情况下追肥4次/年，追肥可以将动物粪便、麦麸等下脚料用金宝贝肥料发酵剂发酵做成有机肥施用，同时结合化肥，每株施用复合肥0.1Kg，尿素0.05Kg、硫酸钾0.05-0.1Kg,此处注意鳄梨不能用氯，施钾肥时一定不可用氯化钾。鳄梨的第三年，因开始开花结果营养需求更大。也是需追肥4次/年，但不同的是，此年需以有机肥为主，复合肥和氮肥为辅，适量配磷钾肥。有机肥选用，仍可沿用金宝贝微生物菌肥和动物粪便、麦麸等下脚料用金宝贝肥料发酵剂发酵做成有机肥施用，为下一年的优质丰产打下基础助。
