金银花茶是一种兴盛养生茶，汤色芬芳、性平爽口，热销世界各国销售市场。常喝此茶，有清热去火、舒筋活血，美容护肤之作用。现将其简单做法详细介绍以下：
1.茶胚制取
金银花茶以特制绿茶叶胚为原料，使用量为90%上下。採摘一芽二叶或一芽三叶的鲜荼叶作原材料，依照“高溫刹青、迅速揉搓、彻底烤制”的绿茶叶制做新技术新工艺做成茶胚，规定茶条紧结、叶子娇嫩、水分含量小于5%，并去除老叶、茶叶梗脏物、筛去茶末。
2.金银花採收
夏天为金银花茶收获期，当花骨朵由绿皮肤变白、上端彭大时，在大晴天早上9时(露珠未干)前採摘含苞未放的花骨朵，这时花的香味最浓，也有益于维持花型。
3.茶胚吸香
按每10KG茶胚适用鲜金银花茶5--6KG的占比材料准备。视花束是多少，匀称分装进多个(用涤纶窗纱布缝纫的)网袋中摊平。将茶胚和花袋夹层摊放到清洁木箱包装中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把器皿口封严让荼叶吸香。2--3钟头后，从器皿中明确提出花袋，取下茶胚搅拌，再将茶胚与花袋夹层摊放器皿中开展二次吸香，随后取下茶和花袋。
4.干躁包裝
将金银花茶倒进无孔烤盘以40℃溫度风干;或摊放网筛中，在筛下以药用价值硫磺粉燃烟2--3分鐘(以筛上见烟为度)，随后晾晒，防止金银花掉色。另外将茶胚复烘干躁，制冷24钟头。按干茶90%、干金银花10%的占比混和，用复合袋袋按净重规格型号密封性包裝，即是成饮茶。
