“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”可见，茶也是日常饮食的一部分。中国作为茶叶的故乡，茶文化在我国已经有着 几千年的历史了，茶却已经成为一种能独当一面的文化而闻名于世了，集养生与药用于一体。，那么很多朋友都好奇茶叶的作用有哪些?下面小编就为大家介绍一下茶叶的作用。让大家对茶叶有更全面的认知。
茶叶的作用：
相关研究显示，茶叶中含有350多种化学物质，如大量人体所需的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等维生素;钙、磷、钾、镁、锰、铝、硫等矿物质元素;儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸等多酚类化合物;25种氨基酸;咖啡因;鞣酸及其他活性成分，等等。
饮茶可以为人体补充多种营养，同时防治多种疾病。比如：茶叶的维生素C可以防治坏血病;氟素能除口臭，预防龋齿和老年骨质疏松;谷氨酸能降低血氨浓度，治疗肝性脑病(肝昏迷);蛋氨酸能调整脂肪代谢，防治肥胖和脂肪肝;咖啡因不但能提神醒脑、利尿排毒，还能治疗伤风头痛。
饮茶还可以降低人体血液的黏稠度，促进血液的循环，防止血栓，起到预防心血管疾病的作用;并能消除疲劳、增强记忆力等，对人体健康长寿十分有益。
但有一点必须提醒大家，饮茶虽有利于身体的健康，但也不是说饮用得越多就越好，茶泡得越浓就越好。饮茶要适量，正常人，特别是中老年人，每天以5～10克为宜，可分4～5杯来泡。而且，胃寒不宜过多饮茶，特别是绿茶，因为它的寒性会使胃寒的症状加重;神经衰弱、失眠的人及睡前也不要饮茶，更不能饮浓茶，否则茶中的咖啡因会使人变得更加亢奋，加重失眠;正在服药的人也要忌饮茶水，更不可用茶水送服药物，以免降低药效;哺乳期的女性要少饮茶，因为茶水有收敛的作用，不利于乳汁的生成，或是造成回乳等不良状况。
