苦菜和苦草属性、植株、价值、习性都是有所不同的，苦菜为菊科植物，最高能长到100cm，多生长在海拔400～2100米的地方，具有一定的食用价值。苦草为水鳖科植物，多生长在温暖、潮湿的地方，具有很高的药业价值。
1、属性不同
很多人不知道苦菜与苦草的区别在哪里，苦菜与苦草属性就有很大的区别，苦菜又被称为苦定菜、女郎花，属于菊科多年生草本植物，其叶片外形很特别。苦草又被称为扁草、蓼萍草，属于水鳖科多年生无茎沉水草本植物。
2、植株不同
苦菜和苦草的植株也有很大的区别，苦菜的植株是直立生长的，最高能长到100cm，它的根状茎是横卧或倾斜着生长的，它的植株生有很多分枝。苦草的茎为匍匐茎，它的植株多生长在水中，它的叶片有的很光滑，有的很粗糙。
3、价值不同
苦菜和苦草价值也是不同的，苦菜具有很高的食用价值，在原产地人们常将苦菜当成蔬菜食用，适量的食用有清热解毒、杀菌消炎的功效。苦草最大的价值在于可作为药材入药，将它作为药材入药有止咳、祛痰、和血的功效。
4、习性不同
苦菜和苦草生长习性也有所不同，苦菜分布范围很广泛，多生长在海拔400～2100m的山坡、草丛或路边，我国西藏、宁夏等地区多有种植。苦草喜欢在温暖、潮湿的环境中生长，不耐寒，多生长在热带地区或亚热带地区。
