百香果是常见的一种水果了，因为汇聚了很多水果的香气和营养，故名百香果。百香果的营养价值高，口感也好，很多人喜欢吃，如果自己有空地想种植一片果园的话，那就需要详细了解百香果的栽培管理技术。种植百香果要选择园地，种植后要搭架，注意施肥、浇水、光照、排水，最重要的还有修剪、翻土、中耕等日常管理。
一、百香果的栽培技术
1、择地
百香果是原产于热带、亚热带的水果，种植时，选择的植地海拔不要太高，最好在1200密以下，田地要平坦，以穴垦种植;可以种在坡地上，做成水平梯带，种植前要做好1米以上的面宽，并倾斜5度内壁光滑;土壤要肥沃、疏松、排水性好、土层深厚;整个的大环境要有充足的光照。
2、种植
百香果只要温度合适，全年都可以种植和生长，最佳的种植时间在春季和秋季。种植的数量、规模要根据搭架的面积来定，如果搭棚架长5米、宽6米，种植的数量就在20株左右;搭篱架3米长3米宽的话，种植数量在70株左右，间距在50厘米左右。挖好坑放入基肥，每个抗放入约5～10公斤的禽类粪和0.5公斤的钙镁磷肥，然后放上植株盖土浇水，盖上稻草保持土壤湿润。
3、搭架
百香果是藤蔓植物，分枝性强，长到一定时间就会有茂密的树冠和细长的枝蔓，基长能到10米，茎叶和基部互相攀附在一起，纵横交错，密不透风，因此，需要搭架。百香果搭架可根据自己的喜好和地方的大小，可搭水平棚架、倾斜架、A型架等，高度控制在1.5～2米，适合采摘为宜，搭架的材料可以就地取材。
搭好架之后，用小竹竿引主蔓梢部向上慢慢上架，上架后，空间比较大，每株保留2～3个主枝，往不同的方向延伸，同时，除去主枝上的侧芽，促进侧蔓的生长，以后的管理中，经常的修剪，保持植株的透光、通风为原则。
二、百香果的管理技术
1、施肥
上面百香果的栽培管理技术中有说到，百香果喜欢肥沃的土壤，在种植时就要放入基肥，在日常的管理中，也要施肥。新种植的百香果，未结果之前，以氮肥为主，每月施肥一次，主要促进植株的生长。
已经成年的结过果的百香果，在2～3月施肥，要以农家肥和少量的磷肥为主，施肥采用埋施，在距离根部1米的地方环绕四周挖20厘米的沟渠，将肥料拌土埋进去，在盖土浇水;4～5月果实生长期、8～9月采摘后的第二次花期、10～11月的果实成长期，都要追加一次氮钾复合肥，这次施肥主要是液肥，淋在距离植株根部0.8～1.2米的地方即可。
2、水分
百香果对水分比较敏感，既怕干旱又怕水涝，属于浅根系植物。日常管理时，要特别注意浇水和排水，百香果一旦缺水，茎秆变细、叶片变黄、花朵变小，节数减少……，会出现一系列的不良反应，最主要的是会影响产量;但是，水量过多，出现积水，植株的根部又会腐烂。所以，在养殖时，在浇水的同时，要注意排水，保持土壤湿润。
3、田间管理
夏季和秋季是百香果生长最旺盛的季节，一般在雨后，要对土壤进行中耕浅锄，杂草多的时候要除草中耕，深度5～10厘米都可。中耕对植株的生长很有好处，可以疏松土壤，促进养份的分解和微生物的活动，保持土壤的肥力和水分均衡。
冬季果实采摘清园之后，整个园地要翻土，将园内的杂草和枯枝落叶翻入土里，腐烂化肥，同时，每株百香果要施0.8～1.2公斤的石灰粉，主要是翻出冬眠的害虫，让虫卵在阳光下无处可藏，减少第二年的病虫害。
4、修剪
百香果的修剪分为大剪和小剪。大剪一般在2月中下旬进行，这个时候百香果处于冬眠季节，一些枯枝败叶都可以去掉了，保留50厘米长的主枝，侧枝和缠绕在棚上的枝条都要剪掉;小剪就是在每次采摘完果实之后，修剪已经结过果实的枝条、瘦弱的、病枝等，是养份集中供应萌发的新梢，促进其生长和结果。
5、预防病虫害
百香果容易受到基腐病、病毒病、疫病、叶班病、蛀果虫等虫害的侵害，平时的养护，要注意养份和水分的供应，增强抵抗力，另外，就是修剪，保持植株的通风透光，做好排水防止根部腐烂。百香果的病虫害主要是预防为主，一旦出现病虫害，对症下药，及时的喷药清除。
三、百香果的功效
1、提高免疫力
百香果含有人体所需的大量的维生素、纤维素和蛋白质等，食用方法也多，口感也好，很容易被接受，老弱病残都适合吃。它可以增强人体的抗病能力，对提高免疫力很有帮助。
2、排毒通便
百香果所含的超纤维，可以深层次的清理肠胃，特别是微小的部分经常容易藏细菌的位置，有很好的促进消化，保护肠胃，加速排便的功效，长期饮用，可以有效调整肠胃功能，减少便秘。
3、美容养颜
百香果是百果之王，其他水果有的功效和香气，它都有。普遍水果都有美容养颜的功效，百香果也不例外。食用百香果，既有丰富的营养了，又会使人有饱腹的感觉，可以减少人体对其他食物的摄入。同时，百香果含有的丰富的维生素C，有很好的美容效果。
