冬天吃草莓是反季节，应季草莓一般在春季或是秋季上市。冬天上市的反季草莓，一般都是使用了催熟剂，水果外形不美观，味道也不够甜。草莓最好在春季或秋季食用，应季草莓口感甜爽且营养丰富，适量的食用，对人体健康极为有益。
草莓上市的季节一般在春秋季，春季一般是在4～5月之间上市，秋季一般是在6～7月之间上市，也有部分品种的草莓在3月份左右上市。在冬季期间吃的草莓是反季水果，一般是在11月份左右进行种植的，水果是在温室或是大棚内种养出来的。
反季的草莓外观和味道远比不上应季草莓，反季草莓的外形大小不美观，水果的果心大多是白色的。反季草莓一般都使用了催熟剂，会使草莓提前成熟。使用催熟剂后，草莓的颜色比较鲜艳，不过红的不均匀，草莓的甜味不够，酸味偏重。
草莓还是适合食用应季水果，味道甜美且营养丰富，富含果糖、果胶、纤维素、胡萝卜素、维生素A、E、C等多种营养物质。草莓能够为人提供能量和营养物质，经常食用草莓，能够促进人体消化和吸收，可以增强人体免疫，有利于人体健康。
草莓中含有大量的维生素A，能够保护视力，有利于眼部健康。草莓可以鲜食，也可以加工制成果干、饮料或果酱等食品。草莓性凉，需要适量的食用，一般食用15～20颗就能补充人体1天所需要的营养物质，若是过量食用，会影响肠胃健康。
