香水薄荷能吃，将其制成茶后可以泡饮，能够使人清醒，还能清洁口腔，有提神和除去异味的作用。饮用香水薄荷时要注意，香水薄荷性凉，不能过量饮用，肠胃虚弱者和肠胃疾病患者也不适合饮用，否则会出现腹痛或腹泻等各种现象。
香水薄荷是唇形科薄荷属多年生草本植物，也被称为苏薄荷。香水薄荷主要的繁殖方式为播种繁殖，一般在春季或秋季期间进行播种。香水薄荷成熟后，可采摘其嫩叶，将其晒干或是与茶叶一起烘焙，后期能够煎水或是泡茶饮用。
将香水薄荷制成茶，需要适量的饮用，有利于人体健康。香水薄荷气味芳香，带有较刺激性的清凉味，适当的饮用香水薄荷，可使人更加清醒，有提神的作用。香水薄荷气味清凉，适当的饮用能够去除口腔异味，可使口腔更加清新。
在饮用香水薄荷之前要注意，香水薄荷能够提神，不要在睡前饮用，否则容易使大脑兴奋，会影响人们的休息。香水薄荷是凉性的，不要过量的饮用，肠胃虚弱者和患有肠胃疾病的人，为了身体健康，最好不要饮用香水薄荷。
香水薄荷株型美观且茎叶青绿，观赏价值较高。香水薄荷的适应能力很强，可耐高温和低温，容易养护。将其盆栽种养于室内，可供人观赏，能够缓解视觉疲劳。香水薄荷还能调节空气湿度，吸收室内的有害气体，有益人体健康。
