百香果5～6月份开花，由于品种的不同，部分百香果会延期到夏季7～8月份开花结果。在春季开花，一般40～60天果实便可成熟。百香果果实可在每年秋季11月份后，当果皮颜色变黄进行采收。为了提高百香果的产量，在生长旺盛期时，需追施1～2次氮磷钾复合肥来补充营养。
百香果5～6月份开花
百香果一般在每年春季2～3月份进行栽种，在这期间进行合理的养护，在每年5～6月份百香果便可开花。由于品种的不同，部分百香果的花果期会延迟到夏季7～8月或是秋季9月。
在不同时期开花，果实的成熟时间也略有差异。一般在春季开花，等待40～60天果实便可成熟，夏季开花一般60～80天果实才会成熟。如果在秋季开花，果实80～90天才能成熟。如果在10月份开花，果实至少需等待90天才会成熟。
百香果果实可选择在每年秋冬季节11月份以后进行采集，当百香果果皮变黄或呈紫红色后便可采收，也可等到果实自然脱落后再进行采收，注意果实落下后需及时进行采收，否则果实容易出现腐烂的状况。
为了提高百香果的产量，需选择酸碱度在5.5～6.5的土壤作为栽培的基质，并掺入适量附属的有机肥作为基肥。在百香果生长旺盛期时，还需追施1～2次氮磷钾复合肥来补充营养营养，以提高果实的产量与质量。
