采摘菜苔时，可直接用手掐断，或使用锋利的镰刀进行收割，以保证切口的平滑。栽种菜苔时，需选择疏松肥沃的土壤作为栽培基质，栽种前需先掺入适量腐熟有机肥。将种子放入温水中浸泡催芽后，便可播撒到土壤中并覆盖一层1厘米的土壤。待小苗长出4～5片叶后便可进行移栽。
采摘菜苔的方法
一般采摘菜苔时，可直接用手掐断，不可拉断，否则会损害到菜苔的根部，影响二次生长。此外，还可用锋利的镰刀进行收割，能保证切口的平滑完整，修剪后恢复速度也叫快。菜苔的采摘需在开花前进行，否则养护就会集中供应到花朵上，菜苔整体口感就会变差。
菜苔的栽培方法
栽种菜苔时，需选择松软肥沃的土壤作为栽培的基质，并且需保证土壤具有较强的排水性，从而是植株能生长的更为旺盛，管理起来也较为容易。播种前需旺土壤中掺入腐熟的有机肥、尿素，为植株补充生长所需的养分，对土壤进行翻整消毒后便可进行栽种。
菜苔可采取播种的方法育苗，需选择颗粒饱满且没有虫点侵袭的种子，放入温水中浸泡使种子充分吸水膨胀，再放置到温暖通风的环境中催芽，将长出嫩芽的种子均匀的播撒到土壤中，并覆盖一层1厘米厚的土壤，浇水保湿。
待菜苔小苗长出4～5片叶子后便可进行移栽，移栽时间距需控制在30～40厘米之间，让植株有充足的空间来生长发育。移栽完成后需及时浇透水，移栽10天后可施加一次尿素肥。待幼苗长至30～40厘米后便可进行采收。
