白梅花的花朵是白色的，它的干燥花蕾可作为药材入药，有化痰、舒肝、解郁、开胃的功效，可用来治疗头痛、肝胃气痛等症状。白梅花还可以食用，平时可以将它的花朵从树上摘下，洗净加水和米煮成粥吃，也可以熬成汤喝。
白梅花特点
白梅花又被称为绿萼梅，属于蔷薇科植物，常被作为观赏花卉种植在自己庭院或公园，具有较高的观赏价值。白梅花的特点在于它的花朵是白色的，白梅花原产于我国南方地区，目前我国江苏、浙江等地区多有种植。
白梅花具有很高的药用价值，它的花蕾中含有大量的挥发油、苯甲醛、苯甲酸等化学成分，作为药材入药，有舒肝、和胃、化痰的功效。将白梅花作为药材入药，可用来治疗梅核气、食欲不振、头晕、肝胃气痛等症状。
将白梅花和其他的药材搭配使用，还有清肝解郁、安神定魂、开胃的功效，可用来治疗头痛、痘毒、肠胃不适等症状。白梅花还具有一定的食用价值，平时可以将它的花朵洗净，放在锅中加水和米煮成粥或熬成汤饮用。
白梅花可入药的部位是它的干燥花蕾，它的干燥花蕾呈圆球形，直径最长能达到8毫米，它的基部一般长有小梗，它的苞片大多呈淡黄褐色，还带有一点绿色。白梅花的花朵带有淡淡的香味，闻起来很舒服，很清香。
