花生一般3～5个月的时间才会成熟，一些生长较慢地品种，成熟时间可能要6个月时间，南方花生种植分为春季种植和秋季种植，春季3～4月份种植，7～9月份收获，秋季7～8月份种植，1～3月份收获，北方地区在4～5月份种植，9月后收获。
一、花生3～5个月成熟
一般花生几个月成熟呢，花生基本上都是在种植3～5个月后成熟，有些地方生长环境适宜，土壤较为肥沃，成熟比较早，也有一些品种成熟时间长，可能需要6个月时间才能成熟。
南方花生分为春季种植和秋季种植，春季种植花生一般在3～4月份种植，秋季在7～9月份种植，春季种植的花生要比秋季花生果实更加饱满，产量也要高一些，北方地区只在春末4～5月份种植。
三、花生收获时间
南方春季种植的花生一般在7～9月份收获，秋季种植的花生需要在次年1～3月份采收，而在北方地区因为种植的较晚一些，所以一般都需要在9月份以后才能收获。
四、花生的营养价值
花生是一种高蛋白高营养的食品，并且花生的脂肪含量可达40%，平常食用油大多都是花生油，花生中还含有各种维生素，长期食用能够预防心血管病，还能降低血脂、胆固醇，防止动脉硬化和高血压等疾病。
