兰花鉴赏有专门的术语，一般在其叶片鉴赏上有叶性、叶艺、线艺等术语，在其花朵上有头型、衣壳、舌瓣、鼻头等术语，还常常可见到对其副瓣形态的肩的鉴赏，分别为一字肩、落肩、飞肩和大落肩，可以慢慢学习了解做好兰花的鉴赏工作。
为了更好的欣赏兰花，人们为兰花创造了一系列的兰花术语要点及鉴赏标准，主要是对兰花的叶片、颜色、花朵及其形状进行鉴赏，也就是常说的色、肩、捧、鼻、舌等方面的欣赏。
在叶片的鉴赏上，常用的术语有叶性，是指兰花叶片直立或斜立等姿态;叶艺，是指兰花叶片上出现的叶面行龙、矮种和叶尖为圆头等变化;线艺，是指兰花叶面上出现的各种白色或者黄色的斑纹与线纹等。
在花朵的鉴赏上，常用的术语有头型，是指兰花花蕾、花苞的形状;衣壳，是指兰花的花苞上所带有的鞘;舌瓣，是指兰花最中间的一片花瓣，其往往是兰花花朵中最美的花瓣;鼻头，是指兰花花朵上的蕊柱等。
鉴赏兰花时还常会对其肩进行鉴赏，肩就是指兰花花瓣中的副瓣的生长形态，如果是水平形态的，就是一字肩;如果是下垂形状的，就是落肩;如果是形成向上飞扬的形态，则是飞肩，是最好的状态;当然如果是三角形的大落肩，则是兰花中最差的形态了。
兰花的鉴赏要点十分繁琐，一般来说初学者可以从叶子和花朵上进行鉴赏即可，并可粗略的观察其肩的形态，来进行兰花形态优劣的判断，如果想要更好的鉴赏，则要慢慢学习看书进行了解了。
