桂花的果实叫桂子，形状呈椭圆形，颜色会从淡绿色变成紫黑色，具有淡淡的香味，通常在3月份的时候成熟。在养殖桂花时，温度应该控制在15～28摄氏度之间，空气湿度保持在75～85%左右，确保每天的光照时间在6～8个小时之间。
桂花的果实在3月份生长成熟，形状为椭圆形，长度为1～1.5厘米，宽度为0.5～0.8厘米，表皮的颜色会从淡绿色变成紫黑色，还具有淡淡的香味，晾干后可以作为香料使用，果核的颜色为黑紫色，味道苦涩。
桂花的花序出聚伞状，主要生长在叶腋下，花瓣的形状为麦穗状，长度为3～4毫米，宽度为0.5毫米，花色为淡黄色、桔红色，苞片的形状为宽卵形，长度为4～10毫米，宽度为2～4毫米，花药的顶端较为尖锐，花期在9～10月。
桂花的养殖方法
在养殖桂花时，生长温度应该保持在15～28摄氏度之间，空气湿度控制在75～85%左右，每天的光照时间保持在6～8个小时。在夏季生长的时候，可以忍耐30摄氏度左右的高温，但是需要做好遮阴措施，防止叶片被阳光灼伤。
桂花春季施加一次氮肥，在夏季施加一次磷钾复合肥，在入冬之前施加一次腐熟的饼肥水，或者稀释的农家肥，确保土壤中养分的含量充足。在生长期每当土壤表面干旱的时候浇水，冬季减少浇水的量，避免烂根现象的发生。
