它是喜温的莲属植物，对温度的要求很严格。一般在8 ~ 10℃开始发芽。早播也要求温度在15℃以上，莲藕在14℃开始生长。2 ~ 35℃是荷花生长发育最适宜的温度。
荷花栽培要注意哪些点:
荷花是水生植物，喜湿怕干。它喜欢相对平静的水域，水面一般不超过1.5米。如果水太深，只会出现几片浮萍，几片伸出水面的立叶不会开花。它不喜欢暴风雨般的流水，所以在养殖中常见于浅水、湖泊、沼泽、池塘。池塘种荷花最好0.3m ~ 1.2m。
如果是养在锅里，就需要一个大水箱。注意生长期不能缺水，也不能耐阴。土质为富含有机质的粘土，如无污染的田园土、水稻土、河泥等。有些盆栽荷花需要一年翻一次，比如碗莲。一年翻一次才能保证它的生长和开花量。
荷花长势旺盛时，需要施肥。薄肥要勤施或半月一次。选用的肥料有复合肥、尿素、缓释肥。
荷花春天开始繁殖，通常是长枝。养殖期间，水位要在20 cm ~40 cm。当然，荷花也可以播种繁殖。它的莲子寿命超级长，成千上万的莲子都能发芽。
荷花的需水量是由其品种决定的。大规格品种如古莲、红千叶等水深于水面，但不能超过1.7m，中小型植物只适合水深20-60cm。同时，荷花对失水非常敏感。夏天只要3个小时不浇水，水缸里的荷叶就会枯萎。如果停水一天，荷叶会变焦，花蕾会枯萎。另外，荷花喜光，不耐阴，生长期需要充足的光照，在阴凉处生长会表现出较强的趋光性。
