8月15日，小龙虾品牌“松哥油焖大虾”获近亿元A轮融资，由天图资本领投、志拙资本跟投。本轮融资将用于开设新门店。
“松哥油焖大虾”是一家深圳网红餐饮，以“堂食+外卖”提供特色小龙虾。目前已在华南地区开店16家，门店每月营收超过3000万元；外卖客单价超过200元，每日外卖超过6000单，占深圳市场份额的50%。
小龙虾成街边美食已有历史，但外卖兴起后才成热门品类。其客单价高、复购率高、易于配送，市场规模迅速跃升至千亿元级别。但小龙虾为宽泛养殖，亩产量不可控，等级不均，病虫害多，价格涨跌极大。今年7月底，就出现了小龙虾身价翻番、断供的事件。
可以说，小龙虾产量限制了外卖规模，同质化经营很难持续。而“线上+线下”一起开店，打造品牌和做大规模，掌握购货话语权，可能才是小龙虾经营的长久之道。
本轮领投的天图资本就认为，松哥油焖大虾的优势在于线上、线下并进，品牌价值高，有可能成为全国品牌。天图资本此前曾投出周黑鸭、百果园等知名餐饮案例。
未来一年内，松哥油焖大虾将扎根华南，开设新门店50家。未来三年进军北京、上海，计划开店150家。
根据新芽数据库，近年有很多小龙虾品牌获得融资。如2016年，大虾来了获3000万元A轮融资，虾baby 获1000万元pre-A轮融资；2015年，夹克的虾获600万元天使轮融资，虾搞虾弄获500万元天使轮融资，卷福小龙虾获数百万元天使轮融资。
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