江南的冬至，清寒冷冽，一碗甜心暖胃的桂圆煮鸡蛋开启了三星村村民应华兴的一天。腊月的桃园是寂静的，赤条条的桃枝趁着没有花和叶的拦阻，疯狂地填补天空的留白，可这对桃农来说却并非好事，“冬至前后修桃枝”，是当地桃农保证来年蜜桃丰收的“不传之秘”，也正是因为有了这份因时而作的坚持，让一枚小小的水蜜桃身价倍增，也为凤桥人民的共同富裕生活，增添了一味幸福的甜味剂。
凤桥水蜜桃种植历史悠久，只是那时的桃还只是果小味涩的“零嘴”，真正形成与当前味与型相似的水蜜桃，还要追溯到上世纪90年代，而应华伦和应华兴两兄弟，就是这凤桥水蜜桃的种植先锋人。时至今日，凤桥镇不仅成了远近闻名的蜜桃之乡，2018年凤桥水蜜桃也成为了国家农产品地理标志，围绕这一特色产品，凤桥镇大力发展起了旅游经济，嘉兴市桃花节、南湖区凤桃节等多个以桃为主题的特色节日相继呈现，美丽乡村多点绽放，全域旅游画卷也在徐徐展开。
近年来，凤桥水蜜桃已经逐渐走出了最初的粗放种植方式和无序经营模式，经过几代桃农和当地党委、政府的共同努力，凤桥水蜜桃正在一步一步建立起高标准、高质量、高效益的品牌形象。直播卖桃、统一标识、开设线上旗舰店、牵手专业物流等多路并走，为这枚小小的水蜜桃插上了飞出长三角的翅膀，也让桃农们的口袋有了越来越鼓的理由。
截至2021年，凤桥镇水蜜桃种植面积已达7500亩，亩均收益能够达到16000元。作为有限的时令水果，如何在稳住水蜜桃销售基本盘的同时，创造更大的市场经济价值，为当地经济注入更多的产业活力，形成多方联动的迅猛发展势头，凤桥镇在2019年成立南湖区水蜜桃产业农合联的基础上，广泛挖掘桃产业周边发展潜力，形成了以“乐淘桃”为品牌标识，桃花酿、桃源鸡、桃花宴等多种产品联动的桃IP产品，将桃子产业链持续拉长。
立足新发展阶段，在致力乡村振兴、共同富裕的新赛道上，凤桥镇还将持续打磨水蜜桃产业金字招牌，引入更多、更优质的水蜜桃培植技术，开发更新、潜力更大的销售模式，联结更快、更便捷的物流渠道，将凤桥水蜜桃品牌推得更远、更知名，为凤桥镇人民谱写更美妙动听的共富进行曲！
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