近期五粮液发布第五届董事会第一百次会议决议公告，根据公司“十四五”战略发展规划，公司将新增原酒产能，为满足产能增长需求，公司对制曲车间进行扩能改造，主要建设内容包括制曲车间及相关配套设施等，分两期进行建设。项目总投资估算为27.5亿元。
关于产能的提高，在去年6月18日的2020年股东大会上，公司党委书记、董事长，股份公司党委书记、董事李曙光提出，五粮液将加强优质产能建设，通过增加优质产能、提高五粮液名酒率，增加名酒产量。“十四五”期间， 五粮液将新增12万吨原酒，白酒总产能力争达到22万吨，原酒储存能力将达100万吨，继续保持全国领先原酒储存基地的地位。
而在去年末，五粮液公布了车间改造计划，总投资约为8452.6万元。
值得注意的是，根据数据显示，五粮液的酒类产量自2018年后，出现了连续两年下滑， 2020年的产能为15.88万吨，相比2018年的19.2万吨少了3.32万吨。
从业绩上来看，五粮液的营业收入同比增长率在2018年达到32.61%的增速后，2019年和2020年均出现了下滑，2020年的营业收入同比增速降到了14.37%。
然而，计划扩产能的并不止五粮液一家。
另一家白酒巨头贵州茅台在1月26日发布公告称，公司将投资41.1亿元实施“十四五”酱香酒习水同民坝一期建设项目，所需资金由公司自筹解决。本项目建设地点位于贵州省习水县同民镇，项目建成后可形成系列酒制酒产能约1.2万吨、制曲产能约2.94万吨、贮酒能力约3.6万吨，建设周期为24个月。时间回到2018年9月，贵州茅台曾公告，根据上市公司发展战略，决定投资建设3万吨酱香系列酒技改工程及其配套设施项目，项目总投资估算不超过83.84亿元。
1月26日，国务院印发《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》。其中提到，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。推动传统产业全方位、全链条数字化转型，引导传统业态积极开展线上线下、全渠道、定制化、精准化营销创新。
平安证券表示，从消费端来看，据渠道调研，当前酱酒热相比前期显著降温，部分产品价格传导受阻，贴牌产品和二三线产品出现动销不顺、加剧甩货现象，但头部品牌表现依然良好，行业集中度有望提升。从供给端来看，国务院支持赤水河流域酱酒产区建设，头部酱酒企业积极扩产，开展相关配套措施建设，有望带动头部企业营收规模稳中有升。
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