在本文中：去掉绿色外皮最好的方法
你是否有几棵核桃树，不知道应该把果实用来干嘛？这有一些教你收获核桃的基础指导。核桃是好东西，无论是用来做核桃蛋糕，还是煮黑核桃肉，或者其他的菜肴，这些菜肴都不需要太多的核桃。按照以下步骤来收获你的核桃用来做些好吃的。
步骤
1:“收集落下的核桃。”有些核桃树非常高，没办法把果实从树枝上摘下来。而且，摘核桃有时会损坏树枝，因此就等着它们掉下来，再把它们收集起来。确保戴上厚的橡胶手套，劣质的一次性手套不管用。
2:“把绿色的外皮去掉。”当黑核桃成熟后，翠绿色的外皮变成了黄绿色。用拇指按压核桃外皮；成熟的核桃在按压时会凹进去。用小折叠刀沿外皮划上一圈就可以剥掉外皮，或者你也可以把核桃铺在车道上，然后用车子碾压！通常只需要用脚滚压直至外皮破裂开，捡起来把外皮剥掉。还可以通过传统的谷物去壳机来去核桃外皮。这些方法都管用。
有种简单的分离皮和核桃方法就是把核桃倒入水中。皮会浮起来，而果实不会。
3:把外皮扔掉。黑核桃含胡桃醌，一种抑制许多植物生长的物质。胡桃醌遇热，阳光和空气会降解，在数周或数月后肥料堆中的胡桃醌就会被分解殆尽。“分解完”的肥料甚至用于敏感农作物都是安全的，比如茄属植物（番茄，土豆，辣椒，茄子等）。
4:“把有褐色坚硬外壳的果实晾干。”可以把它们铺在一层报纸上晾几天或更久。有些人会晾很久。果实越干，里面的果仁越容易剥出来。你可以把它们连壳储存在松鼠接触不到的地方。不要把它们放在松鼠找得到的地方。不然它们会把这些都吃掉。
5:可以用榔头或夹钳把果实弄破。相对而言夹钳不那么容易破坏里面的果仁。这个步骤会比较麻烦会花一些时间。如果你手上没空，就不大想收获这些果实。你不能冲冲忙忙的去做这步，否则会把果仁都弄碎了。
6:把果仁剥出来。如果难剥，你可以用一个挑核桃仁的尖针（这些东西和核桃钳通常可以在节假日时去杂货店或一年中任何时候去烹饪用品店买到）。如果你只是用核桃仁来做黑核桃蛋糕，那这样剥出来已经碎掉的果仁是没有问题的。这是非常适合用来做蛋糕的。
7:按你喜欢的方式把核桃壳处理掉。记住这些壳非常坚硬而且尖锐，因此不要把它扔在人可以踩到的地方。废弃的壳可以做成一种用于旋转机轮的精细抛光介质，通常用来抛光铜制器具。如果你收获了许多核桃，你可以考虑把壳留着等到冬天时作为火炉的燃料。
8:吃新鲜核桃或保存的干核桃。不同品种的核桃树结出来果实的味道不一样。有的味道会比另一些浓郁。
去掉绿色外皮最好的方法
1:这是迄今为止最好的方法。在一个61cm长，4cm厚，9cm宽的板子上钻一个直径为3cm，4cm和一个5cm的洞。再用两个4cm厚，9cm宽的木块作为支撑，用小圆头锤把带绿皮的核桃敲来通过大小合适的洞，这样绿色的皮就被脱掉了。手会被染色几天！
小提示
戴厚的橡胶手套！果实上的核桃油留下的污渍会很糟糕。如果不注意这个警告的话，你会在相当长一段时间手和手指都是黄色的！
把废弃的叶子和外皮做成肥料堆通常是没问题的。据俄亥俄州立大学附属服务机构，“核桃叶子可以用来做肥料，因为有毒物质在暴露于空气，水和细菌下会分解。毒效在两到四周内会降解。在土壤中，降解可能会需要两个月。”
你可以用核桃外皮做木材颜料或老式墨水。把外皮泡在一些新鲜雨水中，然后加热——最好在室外，因为味道很大！你需要使用金属锅，或往混合物中加些金属制品（比如：一些铁钉或一片铜）作为媒染剂，可以使颜色更持久。冷却，然后通过滤网。为了得到更浓的褐色墨水，让颜料里的水分蒸发。传统上，加入灯黑（烟灰）使墨水变为黑色。
在接触可以把衣服永久染色的核桃外皮时穿旧衣服，如果裸手接触它还能把手染色。
把果实从叶子中筛选出来：把叶子和果实耙成一堆，装进一个易操作的桶内，再倒到倾斜的网筛上，果实会滚到桶里来等待去壳。
警告
不要掩埋核桃的外壳或叶子。核桃，碧根果和山核桃树含胡桃醌，这种物质会抑制或杀死许多草本作物。
不要戴着手套摸眼睛或嘴巴。核桃的污渍很刺激浓烈，会灼伤眼睛或如果吃到的话还有可能中毒。不要让小孩参与收获核桃。
研究并且确保黑核桃不会毒害你的宠物或其他你在乎的生物。如果它们可以接触核桃但不能吃，也要让它们远离核桃，如果相反，就继续让它们接近核桃。在做任何事情时都要想想它的后果。始终确保我们所做的事情对我们喜爱的动物没有影响！
你需要准备
好的厚橡胶手套。
一个桶或容器（不要用任何你不想被染色的东西。）
一个钳子或榔头
可选
一把折叠小刀如果你是想把外壳切掉的话。
一个挑核桃仁的尖针（可以用这个工具或者一些尖头的东西都可以。）
