爆炒小贝壳的做法:将小贝壳清洗干净,然后与葱姜蒜、辣椒等一起下锅大火爆炒几分钟即可出锅。小贝壳属于海鲜,做的时候一定要清洗干净,不然吃了容易拉肚子。爆炒小贝壳吃起来味道很鲜美,下面给大家介绍一下具体的做法。详细内容01:首先将小贝壳凉水下锅,加3勺盐、几片姜烧开后关火,将水倒掉。02:然后准备配料:洋葱、葱、姜切丝,香菜切段。03:接下来,锅烧热后,倒入配料洋葱、葱、姜等翻炒均匀,加入适量老干妈豆鼓炒匀后。04:下一步,倒入小贝壳快速翻炒均匀。05:一般大火翻炒3-5分钟,然后适当调味出锅即可开吃。