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一次
风信子一年只能开一次花，因为它的鳞茎有夏眠的习性，到秋冬时期才会开始生根。风信子3月开始开花，到了6月就开始枯萎，这时可将其根球从土壤中挖出，利用根球重新繁殖风信子，使其每隔一年可开一次花朵。
风信子，别名：洋水仙，五色水仙，拉丁文名：Hyacinthus orientalis L. Sp. Pl.是百合科、风信子属多年生草本植物。地下茎球形。叶厚披针形。总状花序顶生，花冠6片、反卷，常见栽培有红、黄、蓝、白、紫各色品种，具芳香味，花期3-4月。原产于南欧、非洲南部和亚西亚一带，荷兰栽培为最多。我国各地均有栽培。
风信子每年只能开一次花，在花谢掉之后，它是不会再次开出花来的。它开花的时间是每年的2-3月份左右。通常情况下，它开花只能维持10天左右的时间。而从它花儿完全绽放到开始凋零，只有大约7天左右的时间。
在开完花之后，可以将它的种球挖出来，储存好，等第二年再次栽种。这样它在第二年也会开花。不过，它第二次开出的花儿会比较小，而且也会观赏性会差一些。如果想将它再次养开花，可以保留种球。如果想欣赏到更美丽的花，建议购买新的种球重新栽种。
如何让它开花？
想把将它养开花，需要在平时将它放在有一定阳光的位置来养。在冬天，要将温度维持在2-10℃之间，以利于其分芽。另外，在养护时，还应当适时为它施加一些营养液，或者花肥，以提供给它养分。
