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海水中有很多盐类,大多以离子形式存在,离子在溶剂(水)中不停地不规则运动,速率远大于水分子的分子运动速率,即使水温降到凝固点,因有离子的运动作用,水分子不容易形成晶体状态,所以海水不易结冰。
冬天,如果你来到海边,就会发现,河水早就冻上了厚厚的冰,海水却依然波涛滚滚。海水为什么不容易结冰呢?
你可以做一个小实验:在严冬,把一碗清水和一碗浓盐水同时放在院子里。过一段时间,清水冻成了冰块,浓盐水却没有结冰。原来,盐水的结冰点低,在0℃的时候不会结冰,越浓的盐水冰点越低,有的海水在零下二十多摄氏度还不会结冰呢!
海水、腌菜的卤水里都含有大量的盐,所以不容易结冰。只有在气温很低的时候,海边上才偶尔会见到海水结的冰。
你也许会说,南极附近的海面上有冰山,北冰洋和北极更是冰天雪地,一定是因为那里特别冷,海水才结冰了。
其实,在地球两极地区及附近海上漂浮的冰山,并不是海水冻成的。在格陵兰和南极洲上有大片的冰原,大块的冰断裂以后漂移到海洋里,就成了冰山。这些冰山往往高出海面60.90米,长可达几百米,有的甚至有好几千米长。这些冰都是淡水结成的。如果你把冻成的小冰块放到盐水里,那就成了冰山的小模型啦。