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如何挑选优质好柿饼?吃柿饼要注意什么?

刚刚进入霜降节气,超市里以及各个水果店里摆上了应季水果:柿子。作者今天去水果店想买几个柿子吃的时候,竟然发现水果店里开始出售柿饼了,柿饼可是我最喜欢吃的,赶紧买一些回家吃了两个,没多久觉得胃里难受,喝了热水也不管用,找医生询问一下,给开了一些药物吃了,总算是好了。我相信会有不少人会遇到和我一样的问题吧?喜欢吃柿饼,吃完柿饼之后就会感觉到胃部不舒服,造成这种现象的原因不过就那么几个,柿饼质量问题,比如买到染色柿饼,食用方法不正确以及个人体质问题。来吧各位,这篇指南有如何挑选优质柿饼,以及吃柿饼的注意事项,和作者一起赶紧学习起来吧。

挑选优质柿饼方法:

01:

根据白霜选择

在购买柿饼的时候,一定要首先看看柿饼上的白霜柿饼上的白霜是自然形成的,看着像是一层白面,但是根本不会轻易的被抖落下来,更不会吹口气就吹走了,有很多无良商家,会把一些滑石粉和面粉撒在劣质柿饼上,这样的白霜很轻易就掉了。所以在购买柿饼的时候,一定要先看一看柿饼上的白霜,一旦很轻易抖落掉,千万不要购买。

02:

柿饼大小

在购买柿饼的时候,最好是选择个头稍微大一些的柿饼,在同等质量同等干湿度的情况下,个头稍微大一些的柿饼属于“发育完全”的柿子,而那些个头过小的柿饼,大多数是那些“歪瓜裂枣”,这样的柿饼吃的所以说在购买柿饼的时候,要挑选那些个头稍大形状圆润好看的柿饼

03:

查看柿饼颜色

今年十月中旬,某栏目曝光了桂林市平乐县某市场的染色柿饼,染色柿饼颜色鲜艳,呈现好看的红色,而这些颜色漂亮的柿饼流向市场之后,深受消费者的喜欢。这样的柿饼对人体健康是有毒的,因为这些鲜艳的颜色,都是用熏硫的方式制作而成的。所以说,在购买柿饼的时候,注意柿饼的颜色,外表一层白霜且颜色发暗,而里面呈现金黄色,这样的才是好的柿饼

04:

查看柿饼果蒂

自然形成的柿饼,果蒂和柿饼的果肉会很紧的贴在一起,这是因为在自然形成的过程中,柿饼和果蒂一起慢慢被风干,经过了缩水的过程,果蒂就会紧紧贴在果肉上面,而经过人工加工的柿饼,比如说用一些人工制剂浸泡过的柿饼,那么柿饼的果蒂就会翘起来,所以在购买柿饼的时候,看柿饼的果蒂就能够辨别出柿饼的好坏。

05:

品尝柿饼味道辨别

作者有一次被拉着去所谓的农贸大集溜达,看见一个摊位上的柿饼卖的特别火,据说价格比别的摊位的柿饼要便宜三分之一,听说老板库存积压过多急需用钱所以就贱卖了。我看过那个柿饼,用手捏一下你根本捏不动,硬的就像是石头,而且柿饼上面的粉末拿起之后沾了一手,味道闻起来也是非常的怪。这样的柿饼大多是属于经过一些化学制剂浸泡之后的柿饼,吃起来的时候没有柿饼自然的香甜口感,反而有一种甜味和涩味以及怪味融合一起的味道。

柿饼注意事项:

01:

空腹不食以及每次少食

这一点大家一定要记住,柿饼不可以拿来充饥的,我自己饿的时候也会吃一个柿饼喝点茶充充饥,可是每次吃完肚子都会很不舒服。柿饼里面含有的鞣酸会在胃酸的作用下,直接在胃部形成一些小硬块,我们就会感觉到胃里难受,比如胃胀之类,如果这样的次数多了,那么胃里就会形成胃柿石,这种胃柿石如果体积过大,就只能通过手术取出来了,所以大家一定记住了,千万不要空腹吃柿饼,更不可以一次吃很多。

02:

不吃柿饼

柿饼的时候,谁会把皮去掉?我反正不会,我甚至觉得柿饼的皮比柿饼果肉还有嚼劲,和我一样有这个习惯的亲还是改掉这个习惯吧。柿饼中的鞣酸几乎都是柿饼的皮里面,不信的话你仔细尝一下柿饼的皮,会不会有一种涩涩的感觉?这便是鞣酸含量过高的表现。所以说各位,吃柿饼的时候外边那层皮不要吃了,一旦形成胃柿石可就麻烦了。

03:

部分人群远离柿饼

胃肠功能薄弱的人群,尽可能的不要吃柿饼,即使吃,每次吃一点解解馋就行了,柿饼不太消化,这对于胃肠功能薄弱的人群来说,柿饼在胃里的出现就像是一堆石头,会引起胃部各种不良反应。另外糖尿病人是不可以吃柿饼的,柿饼糖分非常高。儿童也不可以吃多了柿饼,很容易引起龋齿以及胃部胀痛的情况。孕妇、产妇也要谨慎食用柿饼

04:

和其他食物的搭配禁忌

柿饼有很多的饮食搭配禁忌,比如不能与地瓜鸡蛋牛奶一起吃,不但难以消化还可能会直接造成胃柿石的出现,导致胃痛胃胀的突然发作。另外海产品也不可以搭配柿饼一起吃,这包括各种海鱼、贝壳类、虾螃蟹以及虾皮紫菜海带等各种海产品,所以说在吃柿饼的时候,一定要远离以上这些食物,可以喝一点热水,能够有效减少柿饼对于胃部的伤害。

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