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正常的母鸡一天下一个蛋，每枚鸡蛋形成时间需要23－25个小时。个别母鸡因为生理异常或受到惊吓，可以一天下两个或三四个蛋。但母鸡下两个蛋以上，不是持续性的而是间隔性的或偶然的。
一只鸡一天是只能下一个蛋的，但是通过特殊的喂养方式是可以使母鸡多下蛋的。
一枚鸡蛋形成的时间是23-25小时，换句话说，鸡下每一个一个蛋，都需要大约一天时间在体内合成，这是鸡的生理现象。
母鸡不需要公鸡也能下蛋。因为雌性哺乳动物需要和雄性哺乳动物的交配才能繁殖，而鸟类却不需要交配却可以产卵。所以母鸡不需要要找公鸡交配后才能生蛋。
但是，如果母鸡不找公鸡交配，生的蛋是无精卵，是不能孵化出小鸡的，只能供人类食用。所以养鸡场如果养的是蛋鸡，并且不是种鸡，这样的母鸡是不需要交配的。
受精前的蛋叫做无精卵，是不能孵化出小鸡的。交配后的卵不一定就是受精卵，如果由于由于病理原因导致不能受精或时间不吻合，鸡蛋已经快被下下来了，这时候才交配是对鸡蛋不能孵化出小鸡的。
只有交配并顺利的完成受精的卵才是有用的，可以孵化出小鸡的。
鸡下蛋是需要时间的，每颗鸡蛋都需要一定的时间来进行合成。
