如何挑选玫瑰花茶
花蕾的采摘标准:以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期,采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾。
花蕾的挑选标准:鲜花蕾需要按品种分类存放,禁止混合存放,并且需要认真挑选,做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。
还要注意颜色过于艳丽的花蕾,这样的干花蕾是加了硫磺的(无硫干玫瑰花茶,花蕾请参看店里的产品区别图片)
如果所买的玫瑰花茶花蕾中有非常多的花蕾很大,或花蕾微开,或开放的花蕾,再或是花蕾很鲜艳,花托花萼很新绿的,这样的玫瑰茶很可能品质有问题!!
从时间上挑选:当年的头期花蕾是最好的,头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾,一年的营养和精华大多在这个头期花上,中期次之,末期最没营养!在超市和茶店很难买到头期花蕾,头期花的成本较高。所以每年的头期花蕾是最有营养和药用价值的!
香型:不同的玫瑰花有不同的香型,中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种是重瓣红玫瑰。自然的玫瑰干花蕾味道是茶味和玫瑰香味的浑合,如果是散装的,茶味更浓一些,因为玫瑰香味会自然挥发,长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉,还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出,这才是真正的纯天然玫瑰香!如果买的玫瑰花茶一直跟香水一样的香就有问题了!估计是加了人工香精之类的化学制剂。
最重要的药用效果标准:买玫瑰花茶要买可常期食用的和有药用价值的`品种。据农业网的介绍药用价值的玫瑰品种为中国浓香型红玫瑰,馨然堂的馨然玫瑰茶就属于此类型玫瑰,其品质经研究机构和专家研究证明和上百年的食用历史证明可以长期食用!
1、品种不同
法国玫瑰是产自法国的千叶玫瑰;国产玫瑰多产自平阴县,为重瓣红玫瑰。
2、外观不同
(1)看色泽:法国玫瑰为粉红色,烘干后为粉紫色,干燥工艺采用水蒸汽高温瞬间杀青,保留鲜艳外色,高温烘干成就黄色内质;国产玫瑰为玫红色,烘干后为暗红色,多采用用木炭或干燥箱烘干,内外同色。
(2)看花托:法兰西玫瑰花托、花萼都较长,根部不刺手;国产玫瑰花托粗短,根部小刺密布。
(3)茶汤不同:法国玫瑰茶汤呈黄绿色;国产玫瑰茶汤呈淡红色。
(4)茶底不同:冲泡后法国玫瑰花瓣呈白色;国产玫瑰冲泡后仅表面花瓣变白,内里还是红色。
3、香气不同
法兰西玫瑰花茶的芳香比较清淡;国产玫瑰花茶(以平阴玫瑰为多,平阴玫瑰的香叶醇含量远高于法国玫瑰)的香味要浓郁甜香一些。
4、功效不同
两种玫瑰本身所含的营养物质和功效区别不是很大,但干燥工艺的不同对营养物质会有一些影响,法兰西玫瑰采用的工艺相对来说营养物质的保留会更完整一些。加上空运、过关成本等,因此市面上法兰西玫瑰比国产玫瑰要贵上许多。
各种玫瑰花茶功效
(一)白玫瑰茶
材料:白蔹6克,玫瑰花3朵,红枣5颗。
做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。
用法:代茶饮用!
功效:解毒散瘀,美化肌肤,适用于面部有黑斑,雀斑,痤疮,疙瘩的。
长期服用,效果显著。
(二)金银玫瑰茶
材料:金银花1克,玫瑰花3朵,麦门冬2克,山楂2克,
做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。
用法:代茶饮用!
功效:理气解郁,滋阴清热。适用于肝郁虚火上升,脸色枯黄,皮肤干燥者。
长期服用,效果显著。
(三)丹参杞玫瑰茶
材料:丹参3克,枸杞子6粒,葡萄干6粒,玫瑰花2朵。
做法:混合后用沸水冲泡10分钟即可。
用法:代茶饮用!
功效:益气活血,养阴安神,适用于心肌缺血,失眠健忘,脸色无光华者。
长期服用,效果显著。