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超市如何挑选好蜂蜜

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超市如何挑选好蜂蜜

在到超市购买蜂蜜时需要进行挑选,那么应该如何挑选蜂蜜呢?以下是小编为大家整理的超市如何挑选好蜂蜜,希望对大家有所帮助。

1、看颜色

通常来说,颜色比较深的蜂蜜富含的矿物质比颜色浅的蜂蜜多。如果你想补充微量元素,可挑选颜色较深的蜂蜜,比如枣花蜜。

质量好的蜂蜜,质地细腻,颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊,且光泽度差。

蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄色或深黄色。

2、闻气味

不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜜有异常香味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

3、看浓稠状

一般来说,蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关,国家标准规定水分小于20%为一级品。

在超市挑选蜂蜜时,可以将瓶子倒过来,淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点。

4、看拉丝

蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回。

蜂蜜挑起可见柔性长丝,不流断,假蜂蜜多悬浮物和沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。

5、尝味道

蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一,没有芳香味,有白糖水味,结晶体入口即化,有涩味,略有黏性,倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味,结晶块咀嚼如砂糖。

蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常的现象,与质量无关,而与蜜种、储存条件有关。

一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太容易结晶。事实上,结晶蜂蜜并不影响食用。

6、选购瓶装蜜

消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。

蜂蜜水什么时候喝比较好

1、人经过一夜的睡眠后,体内大部分水分已被排泄或吸收了

这时应当补充水分,但起床后第一杯水的主要目的是补充水分,如果水中加了蜂蜜,身体还须排出水分对蜂蜜进行稀释和消化,也会加重脱水。

因此,清晨起床后先喝一小杯白开水再喝一杯蜂蜜水,既可补充水分,又可增加营养,对于老年人来说,还能起到促进排便的作用。

而早晨喝淡盐水是不利于健康。因为在正常情况下,人体内的钠一般不会缺乏,如果每天早晨喝一杯淡盐水,久之,体内的钠含量过高,有可能导致高血压、肾炎等疾病。

只有在重体力劳动或剧烈运动后,出汗过多导致钠盐丢失时,才需要适量喝些淡盐水,以补充水分和电解质。

2、睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健

因为蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖,但毕竟还是糖类,因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯凉开水是有必要的。

因为有的人白天饮水不够,晚上喝杯水除了能适当补充一些水分,并且起到爽口、清咽、止咳的作用外,更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分。人体内只有水分充足,组织细胞的`代谢活动才能得以充分发挥。

另外,午休后喝一点淡茶水也是值得提倡的,这样可以解除午饭时的油腻,并且能提神,使下午能有精力更好地工作。

蜂蜜的健康吃法大全

1.白蜂蜜、威灵仙各50克,每日一剂分早晚服,连服一周,对食道癌有一定疗效。

2.蜂蜜100克,开水冲服,治误吞水蛭(蚂蝗)。

3.蜂蜜50克,开水冲服,早晚各一次,治干咳,痢疾,习惯性便秘和老年便秘;若加冰片粉末0.3克同饮,可治声音嘶哑。

4.蜂蜜500-1000克,顿服,治肠套迭。

5.蜂蜜与冬瓜汁各一杯,共调服,治妊娠小便不通。

6.蜂蜜搽患处,或加生葱白共捣烂外敷患处,治一切水火烫伤和疮疡。

7.每日早晚服蜂蜜两三次,每次三汤匙。可治高血压,冠心病。

8.藕粉30克,用滚开水冲搅成糊状,加入蜂蜜30克温服,有清除虚热、润肺止咳作用。

9.鲜藕汁100毫升,蜂蜜30克,拌匀服用,每日一次,连服数天。可治肺热咳嗽,咽干喉痛,血热鼻衄等热性病。

10.川贝末5克,蜂蜜30克,蒸半小时服用。治经久不愈的肺燥咳嗽,干咳无痰,或痰中带血。

11.金银花30克,用水两碗煎成一碗,去渣取汁,冲入蜂蜜20克,分早晚两次服。可治流感,咽炎,老年人便秘。

12.黑芝麻15克(捣烂),冲入蜂蜜、牛奶各30克,早晨空腹时服用。可治老年人或妇女产后便秘,亦有美容黑发作用。

13.白芨、百部各12克,瓜蒌仁15克(捣碎),水煎去渣取汁,冲入适量蜂蜜,分作两次服,可治肺结核。

14.鲜桑椹子不限量,捣烂后用纱布包好取汁,加热浓缩后加入适量蜂蜜,煮成膏状,冷却后装瓶。每天早晚各服两汤匙,开水冲服。可治青年白发,病后气血两虚,神经衰弱等症。

15.牛奶250克,煮开后加入蜂蜜30克,空腹温服。有滋补健身、美容健肤作用。

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1、看包装上的配料表

现实生活中,人们没有条件直接去蜂蜜厂里买蜂蜜,都是在超市中或者蜂蜜店铺当中买蜂蜜。在挑选蜂蜜的时候可以看一下蜂蜜包装上,看一下成分单上标注的成分。正常情况下,蜂蜜的配料表上不会有其他的成分,如果添加了糖或者一些其他的物质,就说明蜂蜜不纯,不是好蜂蜜

2、看外观

不同类型的蜂蜜颜色是不一样的,比如说槐花蜜颜色就比较浅,杂花蜜颜色就比较深。在挑选某一类型蜂蜜之前,得做好充分的了解,知道最好的这一类型的蜂蜜是什么颜色的。除了看颜色以外,还得看他的透明与否的问题,如果蜂蜜不是特别的透明,是一种比较润泽的胶状液体,就说明是好蜂蜜,如果看起来特别晶莹剔透,就可能在品质上有些问题。

3、看流动的速度

品质比较好的蜂蜜含水量比较低,品质不好的蜂蜜就有可能添加很多水,所以可以从蜂蜜的流动速度上看出蜂蜜的品质。如果流动速度很慢,就说明蜂蜜很粘稠,就说明蜂蜜的含糖量比较高,含水量比较少。如果流动速度很快,用筷子一搅很快就留下来了,一点都不粘筷子,这就说明蜂蜜的含糖量比较少,水分含量比较高,不是好蜂蜜

4、看沉淀

如果蜂蜜已经买回来了,但是又想知道它是不是好蜜,可以泡上一杯蜂蜜水,在常温下静置。过上几天,如果蜂蜜水依然很透明,就说明是好蜂蜜,如果蜂蜜水产生了很多沉淀物,就得怀疑一下蜂蜜的质量了。

5、看气味

挑选蜂蜜的时候,可以把包装盖打开闻一下气味。如果有非常浓的花香味,就说明蜂蜜的质量是不错的,如果完全没有味道。只是有一股淡淡的甜味,质量就会差一些。

蜂蜜有着非常好的滋补养颜功效,日常生活中应该多喝蜂蜜水,以达到养生的目的。在挑选蜂蜜的时候,可以对照以上这几个方法来挑选,这样才能挑出最为健康的蜂蜜,才能不被不良商家坑。

蜂蜜市场的水很深,有掺水的,有用糖熬制的,还有用别的花蜜以次充好的,甚至还有搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,别只看价签,成分和牌子。教你一招在超市买到好蜂蜜

在超市买蜂蜜,手指放在瓶子对面,对着光看,如果从这边看不清瓶子对面的手指,说明是纯正的蜂蜜。因为纯蜂蜜应该是没有提取花粉的,而花粉又不透光,所以这一招是检验纯蜂蜜的最简单的方法。

买回家用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

每年的1月到2月是油菜花花期,这段时期可购买油菜花蜜。但是也有紫云英蜜,过段时间洋槐蜜也该出来了,洋槐花的花期是6-8月,洋槐蜜有个特点是蜂蜜上面会漂有一点细细的泡泡。要买洋槐蜜要注意,因为这段时间同样也是泡桐树开花的时期,泡桐树蜂蜜是一种低等的蜜,他有个特点也是有泡泡,泡桐树蜜的泡泡比较粗大一点,蜜的味道有点“臭臭”的异味,大家买的时候注意区分一下。

如果蜂蜜下面有结晶层,还有一个鉴别方法。用一个长的筷子插到蜂蜜结晶层,拿出来后,用手捻一下结晶物体,如果是蜂蜜,轻轻一捻就融化了,如果是加了糖的蜂蜜,捻时手上会有一种“颗粒感”。

尝一下蜂蜜。纯蜂蜜吃到嘴里,并不是舌头前半部分感到甜,应该是舌头的后半部直至喉咙部分感到甜,按照平常的说法就是纯蜂蜜吃到嘴里会是“齁嗓子”感到甜,而掺了糖的蜂蜜会是舌头前半部甜。我根据这个办法试了一下,我在超市买了某两个牌子的蜂蜜全是兑了糖的!还有一点就是,掺了糖的蜂蜜吃起来会稍稍有点“糊”味,因为糖要熬成想蜂蜜就会有点糊味。纯蜂蜜吃起来有点“青”气味,可以想象一下,就是有花粉的味道。

去买散装蜂蜜的时候,记得蜂蜜的比重比水大,如果是好的蜂蜜,装500克水的容器可以装它750克左右,这也是一个鉴别蜂蜜好不好、浓度高不高的窍门。

蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。 搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

取一分蜂蜜,加入两分冷开水及四分95%的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正。

注意:蜂蜜不能用温度高、太开的水冲饮,只能用温开水冲饮或调入温热的牛奶、豆浆和稀饭中服用,否则不仅会破坏它原有的营养,还会使人容易上火。

蜂蜜是一种弱酸性液体,能与金属起化学反应,因此不宜用金属容器存放蜂蜜,存放蜂蜜的地点应尽量保持干燥。

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