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超市如何挑选好蜂蜜
在到超市购买蜂蜜时需要进行挑选，那么应该如何挑选蜂蜜呢？以下是小编为大家整理的超市如何挑选好蜂蜜，希望对大家有所帮助。
1、看颜色
通常来说，颜色比较深的蜂蜜富含的矿物质比颜色浅的蜂蜜多。如果你想补充微量元素，可挑选颜色较深的蜂蜜，比如枣花蜜。
质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2、闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3、看浓稠状
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。
在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
4、看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。
真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断，假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5、尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。
一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用。
6、选购瓶装蜜
消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。
蜂蜜水什么时候喝比较好
1、人经过一夜的睡眠后，体内大部分水分已被排泄或吸收了
这时应当补充水分，但起床后第一杯水的主要目的是补充水分，如果水中加了蜂蜜，身体还须排出水分对蜂蜜进行稀释和消化，也会加重脱水。
因此，清晨起床后先喝一小杯白开水再喝一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。
而早晨喝淡盐水是不利于健康。因为在正常情况下，人体内的钠一般不会缺乏，如果每天早晨喝一杯淡盐水，久之，体内的钠含量过高，有可能导致高血压、肾炎等疾病。
只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量喝些淡盐水，以补充水分和电解质。
2、睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更利于养生保健
因为蜂蜜虽说不是单纯的蔗糖，但毕竟还是糖类，因此不宜每晚睡前喝。晚上喝一杯凉开水是有必要的。
因为有的人白天饮水不够，晚上喝杯水除了能适当补充一些水分，并且起到爽口、清咽、止咳的作用外，更重要的是为机体一整夜的新陈代谢准备了充足的水分。人体内只有水分充足，组织细胞的`代谢活动才能得以充分发挥。
另外，午休后喝一点淡茶水也是值得提倡的，这样可以解除午饭时的油腻，并且能提神，使下午能有精力更好地工作。
蜂蜜的健康吃法大全
1.白蜂蜜、威灵仙各50克，每日一剂分早晚服，连服一周，对食道癌有一定疗效。
2.蜂蜜100克，开水冲服，治误吞水蛭（蚂蝗）。
3.蜂蜜50克，开水冲服，早晚各一次，治干咳，痢疾，习惯性便秘和老年便秘；若加冰片粉末0.3克同饮，可治声音嘶哑。
4.蜂蜜500-1000克，顿服，治肠套迭。
5.蜂蜜与冬瓜汁各一杯，共调服，治妊娠小便不通。
6.蜂蜜搽患处，或加生葱白共捣烂外敷患处，治一切水火烫伤和疮疡。
7.每日早晚服蜂蜜两三次，每次三汤匙。可治高血压，冠心病。
8.藕粉30克，用滚开水冲搅成糊状，加入蜂蜜30克温服，有清除虚热、润肺止咳作用。
9.鲜藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌匀服用，每日一次，连服数天。可治肺热咳嗽，咽干喉痛，血热鼻衄等热性病。
10.川贝末5克，蜂蜜30克，蒸半小时服用。治经久不愈的肺燥咳嗽，干咳无痰，或痰中带血。
11.金银花30克，用水两碗煎成一碗，去渣取汁，冲入蜂蜜20克，分早晚两次服。可治流感，咽炎，老年人便秘。
12.黑芝麻15克（捣烂），冲入蜂蜜、牛奶各30克，早晨空腹时服用。可治老年人或妇女产后便秘，亦有美容黑发作用。
13.白芨、百部各12克，瓜蒌仁15克（捣碎），水煎去渣取汁，冲入适量蜂蜜，分作两次服，可治肺结核。
14.鲜桑椹子不限量，捣烂后用纱布包好取汁，加热浓缩后加入适量蜂蜜，煮成膏状，冷却后装瓶。每天早晚各服两汤匙，开水冲服。可治青年白发，病后气血两虚，神经衰弱等症。
15.牛奶250克，煮开后加入蜂蜜30克，空腹温服。有滋补健身、美容健肤作用。
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1、看包装上的配料表
现实生活中，人们没有条件直接去蜂蜜厂里买蜂蜜，都是在超市中或者蜂蜜店铺当中买蜂蜜。在挑选蜂蜜的时候可以看一下蜂蜜包装上，看一下成分单上标注的成分。正常情况下，蜂蜜的配料表上不会有其他的成分，如果添加了糖或者一些其他的物质，就说明蜂蜜不纯，不是好蜂蜜。
2、看外观
不同类型的蜂蜜颜色是不一样的，比如说槐花蜜颜色就比较浅，杂花蜜颜色就比较深。在挑选某一类型蜂蜜之前，得做好充分的了解，知道最好的这一类型的蜂蜜是什么颜色的。除了看颜色以外，还得看他的透明与否的问题，如果蜂蜜不是特别的透明，是一种比较润泽的胶状液体，就说明是好蜂蜜，如果看起来特别晶莹剔透，就可能在品质上有些问题。
3、看流动的速度
品质比较好的蜂蜜含水量比较低，品质不好的蜂蜜就有可能添加很多水，所以可以从蜂蜜的流动速度上看出蜂蜜的品质。如果流动速度很慢，就说明蜂蜜很粘稠，就说明蜂蜜的含糖量比较高，含水量比较少。如果流动速度很快，用筷子一搅很快就留下来了，一点都不粘筷子，这就说明蜂蜜的含糖量比较少，水分含量比较高，不是好蜂蜜。
4、看沉淀
如果蜂蜜已经买回来了，但是又想知道它是不是好蜜，可以泡上一杯蜂蜜水，在常温下静置。过上几天，如果蜂蜜水依然很透明，就说明是好蜂蜜，如果蜂蜜水产生了很多沉淀物，就得怀疑一下蜂蜜的质量了。
5、看气味
挑选蜂蜜的时候，可以把包装盖打开闻一下气味。如果有非常浓的花香味，就说明蜂蜜的质量是不错的，如果完全没有味道。只是有一股淡淡的甜味，质量就会差一些。
蜂蜜有着非常好的滋补养颜功效，日常生活中应该多喝蜂蜜水，以达到养生的目的。在挑选蜂蜜的时候，可以对照以上这几个方法来挑选，这样才能挑出最为健康的蜂蜜，才能不被不良商家坑。
蜂蜜市场的水很深，有掺水的，有用糖熬制的，还有用别的花蜜以次充好的，甚至还有搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，别只看价签，成分和牌子。教你一招在超市买到好蜂蜜。
在超市买蜂蜜,手指放在瓶子对面,对着光看,如果从这边看不清瓶子对面的手指,说明是纯正的蜂蜜。因为纯蜂蜜应该是没有提取花粉的,而花粉又不透光,所以这一招是检验纯蜂蜜的最简单的方法。
买回家用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
每年的1月到2月是油菜花花期，这段时期可购买油菜花蜜。但是也有紫云英蜜，过段时间洋槐蜜也该出来了，洋槐花的花期是6-8月，洋槐蜜有个特点是蜂蜜上面会漂有一点细细的泡泡。要买洋槐蜜要注意，因为这段时间同样也是泡桐树开花的时期，泡桐树蜂蜜是一种低等的蜜，他有个特点也是有泡泡，泡桐树蜜的泡泡比较粗大一点，蜜的味道有点“臭臭”的异味，大家买的时候注意区分一下。
如果蜂蜜下面有结晶层，还有一个鉴别方法。用一个长的筷子插到蜂蜜结晶层，拿出来后，用手捻一下结晶物体，如果是蜂蜜，轻轻一捻就融化了，如果是加了糖的蜂蜜，捻时手上会有一种“颗粒感”。
尝一下蜂蜜。纯蜂蜜吃到嘴里，并不是舌头前半部分感到甜，应该是舌头的后半部直至喉咙部分感到甜，按照平常的说法就是纯蜂蜜吃到嘴里会是“齁嗓子”感到甜，而掺了糖的蜂蜜会是舌头前半部甜。我根据这个办法试了一下，我在超市买了某两个牌子的蜂蜜全是兑了糖的！还有一点就是，掺了糖的蜂蜜吃起来会稍稍有点“糊”味，因为糖要熬成想蜂蜜就会有点糊味。纯蜂蜜吃起来有点“青”气味，可以想象一下，就是有花粉的味道。
去买散装蜂蜜的时候，记得蜂蜜的比重比水大，如果是好的蜂蜜，装500克水的容器可以装它750克左右，这也是一个鉴别蜂蜜好不好、浓度高不高的窍门。
将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。 搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
注意：蜂蜜不能用温度高、太开的水冲饮，只能用温开水冲饮或调入温热的牛奶、豆浆和稀饭中服用，否则不仅会破坏它原有的营养，还会使人容易上火。
