如何挑选玉米？大家都知道，玉米含有丰富的维生素和微量元素，是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。那么一起来看看选购技巧吧！
分类
挑选玉米时，首先要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米。其实，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
嫩、密
我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的"，软软的。其次，要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。
饱满、无虫
我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，并且可能已经放了好几天了。另外，我们当然要挑选没有虫的，这是人所共知的事情。
透明
最后，我们在挑选玉米时要选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，水分多，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的，不是太好吃。
