茉莉茶如何区分
茉莉花茶属于花茶，茉莉茶汤色极浅，明亮度高。滋味鲜甜，舌尖生津，略有甜花香，茉莉茶是日常生活中常见的饮品，那么茉莉花茶有很多种，你们知道怎么区分吗?一起来看看吧~
茉莉茶怎么区分？
茶叶制作领域中最为繁复的品类之一。
窨制次数越多，工序越复杂，毁茶的风险就越大，当然也代表了成功窨制后，此茉莉花的等级越高，一般茉莉花能窨到5窨以上的茉莉花茶都已经非常难得。
尽管如此，添加异香的`“香片茶”在崇尚纯饮的品饮大潮流中，似乎依然是“低茶一等”，除了北中国的大众品饮记忆较为深刻，并不太被更多资深茶人所看重。
茉莉花茶的制作是分两个重要环节：
一是做绿茶的茶坯，二是窨花。
原料：3月福鼎的壮茶鲜叶，6月闽东的茉莉花蕾
窨制时间：七月到九月
七月中上旬开始窨制，为了花香与茶香更好地融合，每一窨需要间隔一个星期后才开始新的一次窨制。
一窨：茶香为主，花香浮于表面
汤色极浅，毫光闪烁，明亮度高。
滋味鲜甜，舌尖生津，略有甜花香，但到口腔后半部略空。
口腔留有淡淡的纯净花香，却不够鲜灵。
盖碗碗底有淡甜花香，但香气较为混合。叶底里绿茶的绿豆沙味比较明显。
窨花少时，花香短促，与茶香的融合度不够。
三窨：花与茶处于平衡的状态，但花香不够通透
汤浅金色，明亮度高。滋味甜润，甜度更高。
唇齿间有清凉气，回甜好，口腔留有的花香浓，单纯，但鲜灵度还不够。
滋味能留在口腔后段，但生津不强，涩感略显。盖碗碗底甜香浓郁。
叶底豆香与甜花香混合。
一窨时，花香更为浓郁。花茶与茶香交融，处于平衡状态。
汤色极浅，油润透亮。滋味鲜爽甜润，甜花香饱满，较鲜灵。
汤水稠，顺滑度高。呼吸间喉底清凉，留香悠长，生津持久，有回甘。
盖碗碗底香气成团，幽而鲜。叶底花香显。
五窨时，花香反客为主，饱满成团。
七窨：香水一体，渐入化境，由内而外，层次散开
汤色浅金色，油润高亮。滋味鲜灵甜爽，润畅而又通透。
茶汤入口瞬间便滑入喉底，成团的香气从内部慢慢打开，花香鲜灵，饱满幽长。
回甘生津极快，且持久。口腔至喉咙一路清凉，回香不断。
盖碗碗底香气甜软细腻，叶底花香极幽。
花香饱满鲜灵之余，层次感越来越明显。
八窨：开在茶汤上的花儿
汤色香槟金，璀璨，油亮和毫光相合。
汤水入口，便直落喉底，茶汤极香极透，以至难以捕捉。
瞬间，香气从喉底向口腔扩展，饱满幽深;唇齿甘甜清凉，舌底鸣泉不断;呼吸间，香气又层层地扩开漫延至眼耳口鼻，馥郁的甜香，花香中又合着微微的清凉的果香。身心愉悦舒展温暖，眼前如见一支茉莉花在徐徐绽放。
少了分外扬的娇媚，多了些内敛的精致。
借助绿茶的鲜醇，让花香更加饱满立体，如饮一杯花露，馥郁而灵动。
