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华夫饼发酵和不发酵的区别 华夫饼发酵和不发酵的区别有哪些

1、华夫发酵和不发酵的区别在于发酵后的华夫饼组织更加的蓬发一些,而不发酵华夫饼组织并没有很蓬发。

2、华夫饼(Waffle)是一种源于比利时的烤饼,又叫格子饼、格仔饼。用配有专用烤盘的烤炉制成。因为烤盘中的格子一般都是菱形或方形的,烤出的华夫饼也就有着漂亮的方格。华夫饼属于点心类,主要原料是鸡蛋和牛奶,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

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