由于栽培的原因，平菇（其它平菇同样）叶片内部会有许多尘土或小砂粒，所以一定不能忽视平菇的"清洗问题。
平菇易碎，在清洗的时候会需要很小心，这样一来就费事了。其实清洗平菇的关键在于将平菇先在水里浸泡一下再洗，这样比不浸泡要洗得干净。妈网百科教给大家的做法是将平菇放到加入盐的清水中侵泡一会，叶片会自动张开，尘土或小砂粒就会落到水里，将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦拭，最后在清水中漂洗一下，其表面的黏稠物、黏污物等脏物即去。
清洗平菇的方法步骤
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