1、葡萄发芽施基肥。葡萄施基肥主要以有机肥为主，用量一般占全年施肥总量的60%-70%。需要注意的是一定要施腐熟的有机肥，可选用烘干的鸡粪，或加入适量复合肥。
2、新梢期施肥。葡萄在新梢生长期以施加氮肥为主，目的在于促使葡萄发芽，叶片厚大。施肥后应立即灌水，以促进萌芽整齐。可施尿素或腐熟的人粪尿，尿素施0.1-0.4千克/株，人粪尿液肥冲施8-10千克/株。
3、开花结果期。葡萄在开花前7—10天需要施加一次肥料，可选择施加氮磷钾复合肥，能有效促进植株多开花结果，以防葡萄养分不足，导致植株落花落果。
4、果实膨大期。葡萄在花后结果至成熟这个时间段需要汲取大量的养分，施肥主要以氮肥为主，可适当施加磷肥和钾肥。施肥时量要大，可占全年施入化肥量的50%。
5、催熟期。催熟肥可分两次进行，时间选择在葡萄成熟前20—30天。可选择施加含高钾三元素，如氮、磷、钾元素的肥料。有利于提高葡萄的含糖量和着色度。
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