1、牛肉套皮是牛腩，牛肉套皮就是牛胸腹部，软皮层与精肉层之间部位。
2、牛肉(拼音:niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
3、煮老牛肉， 如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。
牛肉套皮是牛腩吗 牛肉套皮就是牛胸腹部对吗
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、牛肉套皮是牛腩，牛肉套皮就是牛胸腹部，软皮层与精肉层之间部位。
2、牛肉(拼音:niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
3、煮老牛肉， 如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。