1、炸油条的面和好了不要立即放入冰箱,一定要等他发酵一会儿之后,发酵好后在你觉得不需要发酵之后,放入冰箱冷藏,到你需要炸的时候,再放入油锅里面炸即可。2、和好的面不要立即冷藏,要发酵足够的时间以后,再放入冰箱,放入冰箱冷藏是为了抑制她发酵。
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