1、切开的南瓜可以放冷冻保存。南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。南瓜是一年生蔓生草本植物,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。2、冷冻保存南瓜的注意事项:食用冷冻保存的南瓜的时候要注意提前将南瓜放在冷藏室进行解冻,以免在常温下解冻导致细胞液的流逝。吃冷冻南瓜的时候不能解冻之后又放进去冷冻,会在解冻过程中滋生大量的细菌,对保存南瓜不利。冷冻南瓜尽量将一顿一顿的量分开保存,方便解冻和食用,也不影响其他的南瓜质量。
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