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绿叶菜怎么保存 绿叶菜的保存方法

1、保持绿色蔬菜干燥。如果不准备马上消耗它们,那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难,潮湿不容易保存,更容易滋生细菌。

2、给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来,而是给他们做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸,但这并不意味着完全不用包装它们,尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。

3、蔬菜爱纸巾。纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存,但记住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里,但蔬果盒下面要垫上毛巾。

4、例如香菜,可以捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处,可保持7~10天内都是新鲜的。蔫了可以食用,但若发黄、腐烂,则不要吃。

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