1、球茎不同:藠头呈卵状颗粒,两端尖细,表面光滑,而大蒜多为椭圆形,可以分为若干小瓣。2、口感不同:藠头味道浅淡,无辛辣臭味,口感甘甜,而大蒜有辛辣臭味,口感偏辣。3、生长环境:藠头起源于中国,大蒜起源于中亚、地中海地区。
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