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综合 笋子焯水后要不要立马过凉水 关于...1、笋子在焯完水后确实要用凉水过一遍,这主要是利用热胀冷缩的原理,刚经过沸水煮熟之后的竹笋,在冷水的刺激之下口感会变得更加的爽脆,要是家中准备了冰块,还可以在冷...(展开)