1、若切开牛油果发现它没熟的话,可以准备一颗新鲜的柠檬并将它切开,然后把柠檬汁挤在牛油果的切面上,这样可以防止牛油果裸露在空气中的果肉变色、变稀,最后再用常规的方式催熟牛油果即可。2、或者我们也可以把切开的牛油果按照原本的样子合在一起,接着再用保鲜膜将完整的牛油果包裹起来并放在冰箱中保存,然后定期检查牛油果是否成熟即可。3、我们平时在购买牛油果的时候,可以仔细观察牛油果的颜色、表皮,通常我们最好是买表皮颜色偏青黑色并没有裂痕的牛油果。
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