1、我们平时若把一些水果、蔬菜切开放置在空气之下的话,它就很容易发生氧化反应,这时候若食物在空气下放置不久,而且只是表面有轻微变色的话,那就可以继续食用。2、这里以苹果为例,当我们的苹果表面变色之后,若是我们介意的话就可以将苹果表面变色的地方削掉,再吃里面没有氧化的部分。但若是这些食物在空气中放置太久,已经变质了的话,就不能食用了。3、我们平时若是不想让切开的水果那么快氧化的话,就可以将它们放入碗中并用保鲜袋将它们密封起来,这样就能将食物和空气隔开,它就不会那么快氧化了。
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