1、10斤的芥菜疙瘩需要放1斤的盐。2、芥菜疙瘩是我们常吃的一种咸菜,别看它表面黑不溜秋的,实际上吃起来非常可口。我们在家制作时,最重要的是把握好盐的用量,10斤的芥菜疙瘩放1斤盐就够了。3、芥菜疙瘩制作起来也不难,我们先将芥菜疙瘩去皮洗净,再用水浸泡两天,然后在锅中烧水,倒入花椒、大料、盐,等水煮沸后盛出放凉,之后倒入缸中,再倒入泡好的芥菜疙瘩,密封腌制15天即可。4、芥菜疙瘩对人体具有多种功效,芥菜疙瘩中富含有丰富的纤维,能够帮助肠胃消化,预防便秘。芥菜疙瘩里还含有维生素C,能够缓解身体劳累,祛除风寒,预防各种疾病。
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