1、主料:鱼泡300g、葱80g。2、把大葱洗干净,切片,把鱼泡放进碗里,加入料酒和盐腌小会。3、起油锅,倒入切好的生姜和辣椒翻炒。4、再倒入鱼泡泡,加入料酒和盐翻炒,再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒。5、再加入大葱,加入适量的水和糖。6、最后加入生抽,用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟即可。
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