1、鸡心一定要将其彻底的处理干净才行,只有经过处理后才能够用来做成菜肴,处理不当的话会有一些腥味,会影响到口感,也会影响到健康,所以一定要将腥味去除,可以选择把鸡心放到盐水中浸泡,用这种方法是可以将腥味去除的,而且操作起来也比较的简单,只要把鸡心放到盆里面,然后再倒入盐水淹没即可,一般等待15分钟后就能够拿出来用清水冲洗了,隔开把里面的血块洗干净。2、开水下锅煮熟,放风干机里直到彻底风干为止就可以了。
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