1、将挖回来笋子洗干净,冷水下锅煮,水开了把笋子捞出过一下凉水,取一把小刀,在靠近最上方的一个节处开始用小刀划下可千万别伤手了,用陶瓷刀。2、找个夹子或弄一跟绳子,划好的笋子就这样摆着或挂着。3、晒得起霜就好了。
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