1、板栗膜难剥是不新鲜。2、浸泡在热水中可以很容易地去除栗子的皮。用剪刀在栗子壳上切一个小切口,然后放入沸水中煮沸3至5分钟,关掉火再煮3分钟,取出后 ,内皮会与果肉分,只需用手除去其硬壳和内皮即可。3、大栗子放入沸水中煮,煮沸后取出冷却,再放入冰箱的冷冻2至3个小时。 这样会使栗子的内皮粘附在硬外壳上,并且内部的肉会自动剥落。将它们取出后,去掉外壳,里面的肉会变得光滑。
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