1、石斛是兰科石斛属植物,营养丰富可供人食用,对人体极为有益。在购买石斛时,要挑选大小均匀、卷曲紧实和色泽饱满的石斛,这样的石斛品质较好。闻味道也可以挑选到好的石斛,石斛的味道浓郁,不过加工后,味道偏淡,较为清新。2、石斛经过烘干后,购买时尽量选择口感较好和比较重的石斛。品质较好的石斛,入口后有没有任何异味,嚼碎后,带有一丝苦味,会慢慢融化。石斛营养丰富,富含多种维生素和微量元素成分,是良好的保健食品,也是优良的中药药材。
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