1、看胎体。稍微对建盏有些了解的朋友都应该会知道，铁胎是建盏的标志。建盏烧制所用的坯原料是当地盛产的红色高铁黏土，胎土含铁量较高。烧制过程中与氧产生的还原反应促使其胎体外观颜色深沉，大多呈现灰褐色与黑色。胎土略粗糙、胎壁较厚实、有沉重感，手持有份量。并且有着与其他瓷类茶器显著不同的保温蓄热功效，能使盏中茶汤久热难冷、茶香浓郁不散。除此之外在建盏釉色的生成上，也需要胎、釉中的铁共同参与。为了要烧出窑变多彩的建盏铁系分相-析晶釉，只能使用铁胎。
2、看釉面。釉面呈现的姿态是建盏最具魅力的一面，挑选一个建盏从釉面上要着重注意斑纹清晰度和立体感、形状大小、位置分布，尤其是斑纹在盏口及其他弧度位置的分布把控。以兔毫盏为例，宋徽宗在《大观茶论》中就提到：盏色贵青黑，玉毫条达者上。也就是说，好的兔毫盏底色应该是青黑色，即黑中带青，兔毫纹要一根一根清晰可见，从盏口延伸至盏底为佳。再者购买油滴盏，要选择斑纹清晰、边界分明，斑点的分布均匀饱满、错落有序，总的来说斑纹要展现出建盏的美感。
3、看器型。器型是建盏最重要的一部分，建盏的器型类别上主要是四大类：敞口、撇口、敛口、束口，每类还有大、中、小之分，其中中小器型居多，器型的选择可根据实际需求来选择。但不管是什么器型的盏一定要周正。一是判断口沿是否平整，将建盏倒扣在平整的桌子上，观察口沿与桌面是否贴合的很完整。如果左右晃动，说明口沿不平整；二是看盏身，用手指捏住盏底，平稳转动，看器型是否工整，线面过渡是否流畅。
4、看底款。建盏底部落款也是很有考究，独特的标志底款能便于我们区分名家大师之作，也为建盏增添了许多的附加价值。由于目前建阳烧盏师傅众多，整个建阳目前有近3000家烧制建盏的工作室，建盏的价格也是从几十到几万不等，这让很多盏友在选择时无从下手。加上大多数建盏烧制都较为小众无名，被大众所熟知的寥寥无几，而真正能成为大师级的更是少之又少。所以盏友们在挑选建盏时，可以考虑入手名家制作，选择一些较有名气的国家级大师、省级大师作品入手研究学习，特别是大师的代表性作品，更有入手的价值。
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