1、石墨烤盘,石墨烤盘是一种新型低碳环保烤盘,因其本身由碳原子构成,自身带有气孔, .因而吸附能力较强,可吸附异味及其杂质。同时石墨传热快,导热性强,在烤制食物时会缩短烤制时间,方便快速。
2、硅胶烤盘,硅胶烤盘是目前生活最常见的一种烤盘。硅胶烤盘的优点就在于:硅胶类的产品在外形颜色上都要略胜一筹,色彩丰富,且可以做出各式各样的模具,同时硅胶具有稳定的稳定性与化学惰性,不沾不黏,较容易清洗。但是硅胶制品的最大缺陷就在于安全性,存在安全隐患。
3、玻璃烤盘与陶瓷烤盘,玻璃烤盘透明度高,陶瓷烤盘外观美丽,两者的优点在于清洗方便干净,不留污垢,长期使用的话也不会导致变形色,同时陶瓷与玻璃的导热性好,耐高温。但是缺陷就是不合格的玻璃制品与陶瓷制品可能含有铅,且比较重。
4、铝合金烤盘,铝合金烤盘是生活中最常使用的一种烤盘了,优点就在于其密度低,强度高,接近或超过优质钢,塑性好,具有优良的导热性和抗蚀性,且容易清洗,但是长时间使用的话,金属器皿反射电磁波,会损坏微波炉的内腔。