1、不粘锅的不粘涂层其实就是一层薄膜,厚度只有0.2毫米左右,比较容易受到损坏,而如果薄膜被破坏,一些重金属成分就会释出,会对人体健康造成损害。2、而若是用不粘锅煎炸食品,锅的温度就会超过260°左右,这样很容易破坏不粘锅的薄膜,对锅的使用寿命以及人的健康不利、在使用不粘锅的时候尤其禁止干烧,它在高温条件下会发生化学变化,分解出对人体有害的物质。
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